Sladkih šest let

Žan Novak je glavno ustvarjalno gonilo Slaščičarstva Lev v Velesovem, ki decembra praznuje. Šest let je, odkar so ljudje pokusili njegove prve sladke zamisli, Žan pa je sladice začel kreirati že prej, najprej pa zaradi ljubezni do tort. Spominja se, da še ni bil star deset let, ko se je lotil svoje prve prave peke piškotov. Danes Žana poznajo po njegovih indijančkih. Lahko rečemo, da kar povsod po Sloveniji. Celo iz Murske Sobote so se pripeljali na Gorenjsko zaradi njih. Poleg klasičnih so priljubljeni tudi malinovi, zanimivi so borovničevi ... – že več kot deset vrst jih je. Se pa Žan pri okusih ne ustavi. Precej povpraševanja je tudi po njegovih monoporcijskih čokoladnih torticah, vendar Žan za zdaj ostaja zvest indijančkom, z veseljem pa se loti ustvarjanja tudi kake rojstnodnevne ali poročne torte.