Kulinarično razvajanje na snegu

Besedilo: Aleš Senožetnik
Kategorija: Razvedrilo / torek, 30. januar 2018 / 15:28  

Danes se končuje štiridnevni Gourmet Cup, v okviru katerega so v nedeljo gostom na Krvavški plaži kulinarične mojstrovine pripravljali tudi kuharski mojstri z Michelinovimi zvezdicami.

Ta konec tedna so na svoj račun prišli ljubitelji vrhunske kulinarike. Podjetje Jezeršek je znova organiziralo večdnevni kulinarični dogodek Gourmet Cup, ki se s smučanjem na krvavcu v družbi dobrot izpod kuhalnice kuharskega mojstra Janeza Bratovža končuje prav danes na Krvavcu.

Dogodek je že v soboto odprla nova sodniška trojka prihajajočega televizijskega kuharskega šova MasterChef Slovenija Bine volčič, Karim Merdjadi in Luka Jezeršek. Chefi so gostom z izbranimi dobrotami postregli v kabinskih gondolah s t. i. večerjo na zajli.

Že tako lep nedeljski sončen dan pa so na plaži ob krvavškem smučišču dodatno začinili vrhunski kuharski mojstri. Poleg Slovencev je bil med njimi tudi Ivan Bombieri, Italjan z Michelinovo zvezdico, ki sicer goste razvaja v svoji restavraciji v Udinah, je na Krvavcu postregel s slastnimi ravioli, polnjenimi z mehko polento. Kdor pa je želel preizkusiti, kako okusna je jed izpod prstov kuharja, ki se lahko pohvali s kar dvema prestižnima zvezdicama, je lahko preizkusil sladico Giuseppeja Mancina. Ne glede na spoštovanja vredno »konkurenco« pa se je najdaljša vrsta vila pred pultom »domačinke« Ane Šušteršič iz Gostinstva Jezeršek. Speglan nedeljski sendvič s Krvavca, kot ga je poimenovala, pozornosti ni vzbujal le zaradi atraktivne toplotne obdelave (beri: »peglanja«) s starim likalnikom, temveč tudi zaradi odličnega okusa. Greha vredne pa so bile seveda tudi kulinarične kreacije preostalih kuharskih mojstrov, ki so svoje znanje pokazali v nedeljo na Krvavcu. Ponudbo so dodatno popestrili s svežimi ostrigami in izbranim vinom ter penino.

V začetku tedna se je kulinarična karavana Gourmet Cupa preselila na Ljubljanski grad, kjer so včeraj gostili svetovno priznano mojstrico Ano Roš in njene goste, ki so 120 gostom postregli kar z devethodnim menijem.