Z domačega vrta

V zadnjem mesecu se je skoraj v vsakem gospodinjstvu govorilo o kopanju krompirja. Kot kaže, je bila letošnja letina solidna. Najbolj okusen je mlad pečen krompir, a ker peka v pečici ne pride vedno v poštev, ga lahko spečemo kar v ponvi in je ravno tako okusen in hrustljav. Druge pridelke z vrta pa lahko izkoristimo za pripravo zelenjavnega raguja s piščancem.

Za pripravo krompirja z zelenjavo potrebujemo: mlad krompir, rdečo papriko, bučko, olivno olje, sol.

Krompir dobro operemo in skrtačimo. Narežemo ga na manjše rezine. Ponev segrejemo na srednjo temperaturo in jo namastimo z olivnim oljem. Dodamo krompir in ga pečemo v pokriti posodi, dokler se ne zmehča. Proti koncu peke ga posolimo in dodamo pripravljeno zelenjavo. Pokapljamo še z žlico olivnega olja, premešamo in pečemo v odkriti ponvi, da se zelenjava lepo zapeče. Postrežemo zraven pečenega mesa ali ribe.

Za pripravo zelenjavnega raguja s piščancem potrebujemo: 1 file piščančjih prsi, 1 bučko, 1 rumeno papriko, 1 korenje, 1 žličko mlete rdeče paprike, 1 šopek drobnjaka, 1 šopek svežega majarona, olivno olje, sol in poper.

Zelenjavo operemo, odstranimo semena ter narežemo na rezine. Piščančje prsi operemo in narežemo na 3 centimetre debele rezine, posolimo in popopramo. Posodo segrejemo, prilijemo žlico olivnega olja in na njem popečemo meso. Dodamo pripravljeno zelenjavo in premešamo. Potresemo z mleto rdečo papriko, narezanim drobnjakom in majaronom. Temperaturo štedilnika znižamo in pokrijemo posodo. Dušimo 15 do 20 minut oz. toliko časa, da se zelenjava zmehča. Po potrebi še dosolimo ali popopramo. Serviramo k izbrani prilogi, kot so testenine ali riž.

Nasvet: Za bolj kremast in bogat okus na koncu kuhanja v omako vmešamo še malo kisle smetane ali smetane za kuhanje.

Oddajte svoj komentar

Kranj 14°

delno oblačno
vlažnost: 49 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

5/17

petek

2/20

sobota

5/23

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

 

 

PRIREDITVE / Lesce, 20. september 2019

Srečanje gorenjskih literatov

PRIREDITVE / Gorenjska, 20. september 2019

Aktivnosti Medgeneracijskega centra

PRIREDITVE / Gorenjska, 20. september 2019

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Jesenice, 20. september 2019

Poletavci v žrebu za skiro

OBVESTILA / Lesce, 20. september 2019

Triglav vabi nove pevce

PRIREDITVE / Gorenjska, 20. september 2019

Aktivnosti Medgeneracijskega centra

PRIREDITVE / Gorenjska, 20. september 2019

Aktivnosti Medgeneracijskega centra

PRIREDITVE / Žiri, 20. september 2019

Predstavitev nove knjige Apolonije Klančar

 

 
 

 

 
 
 

Za naravi prijazen turizem / 20:40, 19. september

Alias Primož, ni bilo tablet !
Tablete vzamem samo takrat kadar mi psiha dol pade kot padejo gate debele mame na anoreksični punci.

Za naravi prijazen turizem / 15:31, 19. september

Tableta popustila a?

Spomin na požig Kokre / 15:30, 19. september

Ubogi šofer kamiona, menda je prevažal žabjo volno iz Žabnice v Kokro...

Spomin na požig Kokre / 15:27, 19. september

Evo ga, še eden :)

Za naravi prijazen turizem / 13:51, 19. september

"Za naravi prijazen turizem"-----------------------------Naravi prijaznega turizma ni. Turizem je škodljiv.Posledice turizma so za naravo ka...

Spomin na požig Kokre / 09:46, 19. september

Kokrjani se vedno cakamo na opravicilo tistih naslednikov revolucije, ki so z namerno provokacijo, ubojem soferja kamiona, ki je prevazal sa...

V spomin na padle borce / 21:27, 18. september

Domobranci 1941!??? No, Primož!!! Hudo je priznati namensko žrtvovanje nedolžnih vaščanov, tudi v Srednji Radovni in ... za "svobodo"? Tudi Rusi so "osvobodili" Poljsko.

 

 

/* GRAWE */ /* END grawe */