Z domačega vrta

V zadnjem mesecu se je skoraj v vsakem gospodinjstvu govorilo o kopanju krompirja. Kot kaže, je bila letošnja letina solidna. Najbolj okusen je mlad pečen krompir, a ker peka v pečici ne pride vedno v poštev, ga lahko spečemo kar v ponvi in je ravno tako okusen in hrustljav. Druge pridelke z vrta pa lahko izkoristimo za pripravo zelenjavnega raguja s piščancem.

Za pripravo krompirja z zelenjavo potrebujemo: mlad krompir, rdečo papriko, bučko, olivno olje, sol.

Krompir dobro operemo in skrtačimo. Narežemo ga na manjše rezine. Ponev segrejemo na srednjo temperaturo in jo namastimo z olivnim oljem. Dodamo krompir in ga pečemo v pokriti posodi, dokler se ne zmehča. Proti koncu peke ga posolimo in dodamo pripravljeno zelenjavo. Pokapljamo še z žlico olivnega olja, premešamo in pečemo v odkriti ponvi, da se zelenjava lepo zapeče. Postrežemo zraven pečenega mesa ali ribe.

Za pripravo zelenjavnega raguja s piščancem potrebujemo: 1 file piščančjih prsi, 1 bučko, 1 rumeno papriko, 1 korenje, 1 žličko mlete rdeče paprike, 1 šopek drobnjaka, 1 šopek svežega majarona, olivno olje, sol in poper.

Zelenjavo operemo, odstranimo semena ter narežemo na rezine. Piščančje prsi operemo in narežemo na 3 centimetre debele rezine, posolimo in popopramo. Posodo segrejemo, prilijemo žlico olivnega olja in na njem popečemo meso. Dodamo pripravljeno zelenjavo in premešamo. Potresemo z mleto rdečo papriko, narezanim drobnjakom in majaronom. Temperaturo štedilnika znižamo in pokrijemo posodo. Dušimo 15 do 20 minut oz. toliko časa, da se zelenjava zmehča. Po potrebi še dosolimo ali popopramo. Serviramo k izbrani prilogi, kot so testenine ali riž.

Nasvet: Za bolj kremast in bogat okus na koncu kuhanja v omako vmešamo še malo kisle smetane ali smetane za kuhanje.

Oddajte svoj komentar

Kranj 9°

pretežno jasno
vlažnost: 20 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

-1/10

petek

-7/10

sobota

4/8

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

 

PRIREDITVE / Gorenjska, 28. februar 2020

Za otroke

DELAVNICE / Mavčiče, 28. februar 2020

Pomen in možnosti ohranjanja arhitekturne podobe vasi ob Savi

OBVESTILA / Šenčur, 28. februar 2020

Zbor članov Društva upokojencev Šenčur

GLEDALIŠČE / Podbrezje, Predoslje, 28. februar 2020

Spustite me pod kovter, gospa Markham

DELAVNICE / Kokrica, 28. februar 2020

Delavnica za notranje ozdravljenje

RAZSTAVE / Slovenski Javornik, 28. februar 2020

Slike Darinke Cuznar

IZLETI / Kranj, 29. februar 2020

Turni smuk oz. zimski pohod na Možica

IZLETI / Kranj, 29. februar 2020

Turni smuk in/ali zimski pohod na Možica

 

 
 

 

 
 
 

Za mandatarja predlagan Janez Janša / 15:46, 28. februar

Primož, kaj sem reku?
Da do predčasnih volitev ne bo prišlo.
Moram pa priznat, da sem se zezal.

Za mandatarja predlagan Janez Janša / 10:48, 28. februar

V demokratičnih zahodnih državah se izmenjujeta na oblasti nasprotna politična pola. Pri nas pa še vedno prevladuje jugonostalgija.

Za mandatarja predlagan Janez Janša / 10:41, 28. februar

Yeahhh, vlada narodne enotnosti in ubijalski tandem Janša - Počivalšek !!
To mi deli !!

Za mandatarja predlagan Janez Janša / 09:48, 28. februar

Zadnja leta je Slovenija nezasluženo imela vlade, ki so nekaterim prinesle kar nekaj, večini pa tako problem, revščino in nepravic, kr neki....

Zimske počitnice / 16:08, 27. februar

Prehitro sem pritisnil enter. Še tole:" Zgodnja smuka takoj zjutraj, ko drugih smučarjev še ni, mi odtehta skoraj celodnevno potrebo po viju...

Zimske počitnice / 15:58, 27. februar

"Odveč mi je počivati v gostilnah, kjer je redko kakšna ponudba dobra."
------------------------
Kako pa ti to veš?

Po sporu z bivšo ženo še s kolom nad policista / 14:26, 27. februar

Tega so pa ornk zjezal..