Mateja Reš je obiskovalce na praktičen in nazoren način seznanila s pripravo različnih medenih jedi in jim v pokušino ponudila potico, slajeno z medom.

Slovenci vedno bolj cenimo dober domači med

Obiskovalci so uživali v pokušanju medu in medenih izdelkov ter se na predavanjih in delavnicah naučili veliko o novih načinih uporabe medu, predvsem v kulinariki.

Lesce – V Čebelarskem centru Gorenjske so v soboto organizirali prireditev Dan medu v kulinariki – Festival medu. Privlačno dogajanje, ki je temeljilo na kulinariki, je v čebelarski center in na dvorišče pred njegovim vhodom privabilo številne obiskovalce.

Program so začeli s predavanjem o medovitih rastlinah, ki so hrana za čebele in ljudi in ki sodijo v vsak vrt in vsako kuhinjo, kot je poudarila predavateljica, znana floristka dr. Sabina Šegula.

Malo za tem je Mateja Reš pozornim poslušalcem nanizala nekaj uporabnih nasvetov za pripravo medenih jedi in v pokušino ponudila potico, ki jo je osladila z medom.

Posebej z navdušenjem so se obiskovalci udeležili degustacije zelenjavne enolončnice z medom in pražencem, ki so ga pod vodstvom mentorjev pripravili dijaki Srednje gostinske in turistične šole Radovljica. Njihova mentorica profesorica Marija Arh Ivanšek je popoldan vodila delavnico priprave medenega menija, na katerem so udeleženci sodelovali pri pripravi različnih jedi, med njimi tudi slovenskih narodnih jedi, pripravljenih na sodoben način z različnimi vrstami medu: file bohinjske zlatovščice v ajdovi moki, ajdova kaša z gobami in zelenjavo, krompir v oblicah z zeliščnim maslom in mohantom, palačinke, strjenka, pena s cvetnim prahom …

Pred čebelarskim muzejem je bila ves dan tržnica z bogato ponudbo čebeljih pridelkov in izdelkov ter dobrot z lokalnih kmetij, za otroke pa so pripravili ustvarjalne delavnice in družabne igre.

Obiskovalcem so bile na voljo medene pijače in degustacije različnih vrst medu, organizirali pa so tudi oglede čebelarskega centra. Obiskovalci so bili navdušeni tudi nad letošnjimi novostmi, to sta bili delavnica izdelovanja jesenskih šopkov z dr. Sabino Šegula ter ogled sveta čebel skozi virtualna očala, ki ga je za obiskovalce v napihljivem čebelnjaku pripravila Čebelarska zveza Slovenije.

Kot je povedala Špela Razinger Kalan, je Festival medu poleg prireditve, namenjene promociji medu, medenih izdelkov in uporabe medu v kulinariki, tudi nekakšen zaključek čebelarske sezone. »Ta letos ni bila dobra. Čebelarji pravijo, da imajo tudi do polovico manj medu kot lani. Tudi sicer je bila letošnja letina specifična, ker je gozdni med kristaliziral že v satju – je zelo kvaliteten, ampak za kupce, ki medu ne poznajo dobro, včasih manj privlačen.«

Zadovoljna je, ker se tudi s prireditvami, kakršna je Festival medu, odnos ljudi do medu spreminja. »Slovenci smo od nekdaj jedli med in ga cenili. Ne morem reči, da ga zdaj pojemo več kot prej, je pa res, da zdaj bolj pazimo na to, kako kakovosten med jemo. In domači, slovenski, je običajno res vrhunske kakovosti.«

Oddajte svoj komentar

Kranj 7°

pretežno jasno
vlažnost: 97 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

7/24

sreda

4/23

četrtek

4/22

petek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

PRIREDITVE / Žiri, 23. oktober 2019

Energija bosanskih piramid

RAZSTAVE / Jesenice, 23. oktober 2019

Dobro jutro, Slovenija

PRIREDITVE / Škofja Loka, 23. oktober 2019

Pripovedke za odrasle

PRIREDITVE / Jesenice, Hrušica, 23. oktober 2019

Za otroke

IZLETI / Kranj, 24. oktober 2019

Planinski izlet: Veliki Javornik (Bohor)

RAZSTAVE / Mengeš, 24. oktober 2019

Hodil po zemlji sem naši ...

PRIREDITVE / Tržič, 24. oktober 2019

Predstavitev knjige Tržič na razglednicah

PRIREDITVE / Jesenice, Hrušica, 24. oktober 2019

Za otroke

 

 
 

 

 
 
 

Robert Klinar novi direktor / 19:42, 22. oktober

Gorenjke, Gorenjci, pozor! Sezone je konec, občinsko redarstvo bo spet merilo hitrost na raznih koncih po blejskih vaseh. Denar mora tečt, ne kapljat.

Robert Klinar novi direktor / 18:43, 22. oktober

Bled je res lep. Žal pa naši občinski uslužbenci, na čelu z županom, skrbijo za vse kaj drugega kot pa za dobrobit občanov. Nekateri uradnik...

Dnevi Jenkove poezije / 16:55, 22. oktober

Kar se teh obletnic pesnikov tiče opažam leto za letom enak, ponavljajoč vzorec.
Pač, ker denar je, nekaj moramo naredit.
ISTA PESEM VSAKO LETO!

Dogčas za crknt.

Državna pomoč čebelarjem / 16:45, 22. oktober

Spet smo mi, ki imamo po eno čebelo, zvisel.

Dars zavrnil pritožbo Gorenjske gradbene družbe / 10:02, 22. oktober

DARS naj se še pozanima pri firmi, ki vrta na avstrijski strani. Grem stavt, da bi to bilo najboljše in najcenejše.

Razstava Po sili vojak 2 / 21:25, 21. oktober

Kar nekaj mobilizirancev so "heroji" potamanili na pragu doma; v Brniški gmajni. Osvoboditev naroda.

Potep po vojvodini (2) / 12:31, 21. oktober

Jedan klub na svetu volim ja za njega iz sveg glasa navijam Vojvodina jedna jedina pola bela pola crvena Novi Sad to je nas grad koji nikad ...