Za jesenske dni

Buče so tipično jesensko živilo in se v naši prehrani čedalje bolj uveljavljajo. So polne koristnih snovi, nezahtevne za gojenje in enostavne za pripravo.

Da pa ne bomo vedno govorili samo o tem, kako koristna je neka zelenjava, je prav, da si pripravimo še nekaj za dušo. Z bounty kroglicami v tem primeru zagotovo ne bomo zgrešili.

Za pripravo dušenih bučk potrebujemo: 1 hokaido bučo, 1 žličko mletega česna, pol žličke mlete paprike, 0,5 dl jušne osnove, 1 šopek peteršilja, piščančji file, olivno olje.

Bučo olupimo, ji odstranimo semena ter jo narežemo na kocke. Ponev segrejemo, vanjo vlijemo žlico olivnega olja ter na njem popečemo bučne kocke. Posolimo, potresemo z mleto rdečo papriko, nasekljanim peteršiljem in česnom ter zalijemo z jušno osnovo. Temperaturo štedilnika znižamo, ponev pokrijemo in kuhamo približno 15 minut oz. toliko, da se buča zmehča. Med tem časom pripravimo piščančji file. Tega narežemo na trakove, malce posolimo in popramo ter na hitro popečemo na žlici olivnega olja. Na krožnik serviramo riž, damo nanj dušeno bučo, na vse skupaj pa položimo še pečene piščančje trakove.

Za pripravo bounty kroglic potrebujemo: 250 g kokosove moke, 100 g mletega sladkorja, 1 vanilin sladkor, 150 g mascarpone sira, 50 g kisle smetane; za čokoladni obliv: 200 g temne čokolade.

Zmešamo kokosovo moko, sladkor, vanilin sladkor, mascarpone sir in kislo smetano. Maso za eno uro postavimo v hladilnik. Nato z rokami oblikujemo za oreh velike kroglice, jih pomočimo v čokoladni obliv in jih polagamo na peki papir. Ko se čokolada strdi, kroglice poberemo v posodico in hranimo v hladilniku. Čokoladni preliv pripravimo tako, da nad vodno kopeljo stopimo čokolado.

Nasvet: Če se želimo približati zares pravim bounty kroglicam, za obliv uporabimo mlečno čokolado.

Oddajte svoj komentar

Kranj 7°

oblačno
vlažnost: 96 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

7/9

sobota

6/13

nedelja

5/8

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

IZLETI / Šenčur, 23. november 2019

Učka

IZLETI / Kranj, 23. november 2019

Po Napoleonovi pešpoti

PRIREDITVE / Gorenjska, 23. november 2019

Za otroke

PRIREDITVE / Tržič, 23. november 2019

Plesna predstava

GLEDALIŠČE / Bohinjska Bela, 23. november 2019

Govorice

GLASBA / Kranj, 23. november 2019

Katalena v Trainu

GLASBA / Kranj, 23. november 2019

Neisha na Bazenu

PREDAVANJA / Kranj, 23. november 2019

Proučevanje Svetega pisma

 

 
 

 

 
 
 

Gorenjci med najbogatejšimi / 17:34, 22. november

Janez Novak čestitke !!....Lestvico gorenjskih bogatašev« zaključuje novinec v stoterici najpremožnejših Janez Novak, polovični lastnik RLS ...

Milijonsko darilo večje kot proračun / 14:15, 22. november

Po mojem bo prišel denar nekako nazaj k darovalcu.
Za provizijo manj , da se razumemo.

Gorenjci med najbogatejšimi / 13:13, 22. november

To bo Levica vse nacionalizirala. Vsi enaki. Uravnilovka je za Slovenca.

Prižgali lučke v sebi / 08:47, 22. november

SVE I SVAŠTA,
DA PRORADI MAŠTA

Krekov večer o Ivanu Omanu / 22:03, 21. november

Oprostite za tikanje.

Krekov večer o Ivanu Omanu / 20:34, 21. november

Elito in buoaržijo malo bolj primerjaj in FOR(u)Moliraj za 21. stoletje. Za moj okus je komentar preveč nostalgičen in v stilu koalicije:anti...

Čim prej prenova gorenjske proge / 10:39, 21. november

Alora pridem več k'sno.
A je dopolnilno zdravstveno zavarovanje že ukinjeno?
Aja, najprej prenova gorenjske proge.