Pirini polžki z drobnjakom

Drobnjak je poleg česna še ena vrtnina, ki deluje kot naravni antibiotik. Navadno ga dodajamo kuhanim jedem, vendar ga lahko uporabljamo tudi za peko.

Za pripravo pirinih polžkov z drobnjakom potrebujemo: 500 g pirine moke, 1 jajce, pol kocke kvasa, 3 dl mleka, 1 žličko sladkorja, pol žličke soli. Za nadev: 1 skodelico drobno narezanega drobnjaka, 1 jajce, sladkor po okusu.

Kvas nadrobimo v skodelico, potresemo s sladkorjem ter zalijemo z 1 dl mlačnega mleka. Pustimo, da vzhaja. Moko presejemo in na sredini naredimo jamico. Dodamo sladkor in sol ter v sredino jamice vlijemo vzhajan kvas. Prilijemo še ostalo toplo mleko. Vse skupaj zgnetemo v testo. Testo položimo v pomokano posodo, pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati približno pol ure oz. toliko, da naraste na dvojno količino.

Vzhajano testo razdelimo na dva dela in vsak del razvaljamo v dolg pravokotnik, približno za prst debelo. Po vrhu namažemo s stepenim jajcem, posujemo z drobnjakom in s sladkorjem. Tako namazano testo zvijemo v dolg svaljek. Svaljek razrežemo na dva centimetra široke dele. Vsak del položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko.  Polžke pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, približno 20 minut.

Nasvet: Polžke lahko pripravimo v slani ali sladki različici. Če se odločimo za sladko različico, jih posujemo s sladkorjem po okusu, dodamo pa lahko še v rumu namočene rozine.

Oddajte svoj komentar

Kranj 12°

zmerno oblačno
vlažnost: 40 %
veter: SV, hitrost: 11 km/h

5/15

torek

-1/16

sreda

-1/17

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

PREDAVANJA / Kokrica, 12. marec 2024

Potopisno predavanje: Namibija

IZLETI / Naklo, 12. marec 2024

Pohod na Šmarjetno goro

DELAVNICE / Kranj, 12. marec 2024

Delavnica Quilling paper

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, 13. marec 2024

Telovadba, digitalna prva pomoč ...

PRIREDITVE / Škofja Loka, 13. marec 2024

Pripovedke z Boštjanom Napotnikom

RAZSTAVE / Slovenski Javornik, 13. marec 2024

Minljivost trenutka

RAZSTAVE / Bled, 13. marec 2024

Semena za življenje

PRIREDITVE / Medvode, 13. marec 2024

Razstava ročnih del in slik

 

 
 

 

 
 
 

Državni zbor zavrnil predlog, Svoboda za referendum / 11:09, 12. marec

Pri evtanaziji ne rabiš zdravnika. Medicinska sestra je dovolj.

Dražja pomoč na domu / 15:29, 8. marec

Pozdravljeni, članek nič ne omenja, za koliko se je z novimi cenami oskrbovalkam (in oskrbovalcem seveda) bolj povrnila veljava njihovega dela, kot omenja g. župan.

Spomin na bombardiranje / 20:35, 7. marec

Ohraniti je treba tudi spomin na 7 učenk in učiteljico, ki so umrli pri eksploziji v takratni meščanski šoli 29. novembra 1944 . Spominska ...

Dan Civilne zaščite / 10:16, 5. marec

Čisto enostavno! V Sloveniji je človek, biciklist, ki ni in ne bo do smrti drugega Slovenca povabil ali z njim šel na kavo. Ali je vredno to...

Dan Civilne zaščite / 18:40, 3. marec

Prav v tem segmentu je človek nerazumljiv. Rad priskoči na pomoč in pomaga drugim v nesreči kar je prav. In v sklopu Civilne zaščite, lahko ...

Komu naj gre parkirnina / 18:34, 3. marec

Ah ta denar! Zaradi njega se skregajo še tako dobri prijatelji.

Prihranek bo kaplja v morje / 18:27, 3. marec

Neumnost, ki se dela. Politiki, če že odločajo o življenju ljudi, bi morali iti ljudem nasproti, ne pa jih vedno bolj ogrožati. Na funkcijah...