Pirini polžki z drobnjakom

Drobnjak je poleg česna še ena vrtnina, ki deluje kot naravni antibiotik. Navadno ga dodajamo kuhanim jedem, vendar ga lahko uporabljamo tudi za peko.

Za pripravo pirinih polžkov z drobnjakom potrebujemo: 500 g pirine moke, 1 jajce, pol kocke kvasa, 3 dl mleka, 1 žličko sladkorja, pol žličke soli. Za nadev: 1 skodelico drobno narezanega drobnjaka, 1 jajce, sladkor po okusu.

Kvas nadrobimo v skodelico, potresemo s sladkorjem ter zalijemo z 1 dl mlačnega mleka. Pustimo, da vzhaja. Moko presejemo in na sredini naredimo jamico. Dodamo sladkor in sol ter v sredino jamice vlijemo vzhajan kvas. Prilijemo še ostalo toplo mleko. Vse skupaj zgnetemo v testo. Testo položimo v pomokano posodo, pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati približno pol ure oz. toliko, da naraste na dvojno količino.

Vzhajano testo razdelimo na dva dela in vsak del razvaljamo v dolg pravokotnik, približno za prst debelo. Po vrhu namažemo s stepenim jajcem, posujemo z drobnjakom in s sladkorjem. Tako namazano testo zvijemo v dolg svaljek. Svaljek razrežemo na dva centimetra široke dele. Vsak del položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko.  Polžke pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, približno 20 minut.

Nasvet: Polžke lahko pripravimo v slani ali sladki različici. Če se odločimo za sladko različico, jih posujemo s sladkorjem po okusu, dodamo pa lahko še v rumu namočene rozine.

Oddajte svoj komentar

Kranj 19°

zmerno oblačno
vlažnost: 56 %
veter: J, hitrost: 11 km/h

8/23

ponedeljek

9/22

torek

8/25

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

 

RAZSTAVE / Škofja Loka, 2. junij 2020

Žiri, čevljarsko mesto

IZLETI / Kranj, 2. junij 2020

Kolesarski izlet

IZLETI / Kranj, 7. junij 2020

Na Srednji vrh nad Završnico

IZLETI / Kranj, 25. junij 2020

Štiridnevni izlet v Bosno

IZLETI / Kranj, 29. junij 2020

Na letovanje v Izolo

IZLETI / Kranj, 3. julij 2020

V Romunijo

IZLETI / Kranj, 9. september 2020

Letovanje na otoku Rabu

 

 
 

 

 
 
 

Tovornjaki polnijo počivališča na gorenjski avtocesti / 15:16, 1. junij

A zdaj bojo pa osebni avtomobili morali v kolonah čakati? Zaradi tovornjakov čeprav večjo da nemorejo če mejo do ponoči?

Opolnoči v Sloveniji epidemije formalno konec / 14:08, 1. junij

In zmage proslavljamo s preletom vojaških letal ! Ko v stari Jugi.. Vrhunsko, še vojaško parado prosim!

Obvezno ostaja nošenje zaščitnih mask / 11:42, 31. maj

Cel svet stoji oziroma se vrti počasneje zaradi malce močnejše gripe. Nateg stoletja.

Obvezno ostaja nošenje zaščitnih mask / 09:39, 31. maj

Zdravniška stroka pravi maske niso več smiselne, so samo še priporočljive za starejšo populacijo, govorec Jelko pravi, maske so še naprej obvezne !!
Komu verjeti? Stroki ali politiki?

Žalost onkraj sanj / 09:32, 31. maj

Še dandanes je klerikalcem ideal Slovenija v letih pred drugo svetovno vojno, nazadnjaštvo, velik vpliv RKC v kateri ženska igra podrejeno i...

Manj raka ali manj obravnav? / 16:27, 30. maj

Avtorica članka, ko se je začela korona je takrat svet obstal. Zdravniki so povedali, da se vsi ukvarjajo s pandemijo in, da vse druge diagn...

Počivalšek: zlorabe so nesprejemljive / 09:40, 30. maj

Ejga švaba, kva vam je mask zmanjkalo v Nemčiji al so švabi škrti?