Krožnik boginj

Zapoznela razglednica z jesenskimi darovi narave me je spomnila na jesenska praznovanja starih kultur, na katerih so vedno častili boginje jeseni. Po predstavah davnih prednikov so bile to zrele ženske in matere, po navadi bujnih oblik. Vsem so pripisovali radodarnost in ljudje so prosili in jim žrtvovali v upanju, da se bodo njihove kašče v jeseni napolnile.

Etruščani in Rimljani so častili Ceres, v Indiji so častili Mater riža, v Mehiki in Južni Ameriki Mater koruze pod različnimi imeni, v severni Evropi je bila znana Botra rži.

Za Ceres je veljalo, da vse izvira iz njenega naročja in se vse, kar odmre in ostane na strniščih, vanj tudi vrača. Beseda cerealije še vedno spominja nanjo.

Med Anglosaksonci in Kelti je bila čaščena boginja Habondia in po legendi naj bi bil znan izrek: Medtem ko ti poješ jabolko, na Habondiin ukaz nekje že brsti, raste in bo dozorelo novo …

Grška boginja zrelosti, žetve in jeseni je bila Karpo. S sestrama Thallo, boginjo cvetenja, in Auxo, boginjo rasti, je skrbela za ciklično obnavljanje vsega, kar človeški rod prehranjuje.

Podobne lastnosti je imela tudi Tamfana, ki velja za eno najstarejših germanskih božanstev. Rimski zgodovinar in pisec Tacit v svoji Zgodovini Germanov pripoveduje, da so imeli Germani ob enakonočju ob njenih svetiščih in gajih razposajena slavja, na katerih ni manjkala žganica. Obenem je bil to čas za sprejem duhov in umrlih v kraljestvo mrtvih.

Zanimiva je tudi Čang-O, kitajska kraljica lune. Slavijo jo v jeseni. Stara vedenja razgrinjajo, da ima Čang-O s svojo menstruacijo eliksir nesmrtnosti. Žensko nrav, njeno notranje čutenje povezujejo z zunanjo podobo narave. Ženski ciklus ponazarja ciklusa rojevanja in minevanja. Kitajci še dandanes ob prazniku Čang-O pečejo okrogle bele lunine kolačke …

Ob misli, kaj kje dozoreva, za občasno štiriperesno deteljico somišljenic nastane krožnik boginj.

»Krožnik boginj«

Za 4–5 oseb potrebujemo: 4 spomladanske čebulice, 300–400 g na koščke narezane papaje, 2 žlici pomarančnega soka, 2–3 žlice limetinega soka, 1 žlico limoninega soka, 1 žličko medu, 1 šopek sesekljanega paradižnika, nekaj vejic prihranimo za okras, sol, poper, 1 ščepec čilija po okusu, oljčno olje po okusu, 2 avokada, narezana na rezine, 50 g koruze iz pločevinke, 100 g kostanja, 4 češnjeve paradižnike, 1 pest narezanih lešnikov.

Spomladanske čebulice operemo, osušimo, beli del narežemo na kolobarčke, zeleni na tenke trakce. Papajo izpeščičimo in narežemo na grižljaje. Avokado olupimo, odstranimo koščico, narežemo na rezine in pokapamo z limoninim sokom. Koruzo splaknemo, češnjevce operemo in osušimo. Kostanj razrežemo na četrtinke.

Dobro zmešamo pomarančni in limetin sok, med, peteršilj, sol in poper, lahko tudi čili, in vtepemo olje.

Vse sestavine, razen kostanja in lešnikov, previdno zmešamo. Poskusimo preliv, če ga je treba dodatno začiniti, in prelijemo solato.

Solato razdelimo na štiri krožnike, okrasimo z vejicami peteršilja, kostanjem, narezanimi lešniki in polovičkami češnjevcev.

Pa dober tek!

Oddajte svoj komentar

Kranj 14°

jasno
vlažnost: 30 %
veter: V, hitrost: 29 km/h

-1/18

ponedeljek

-3/18

torek

-3/19

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

OBVESTILA / Jesenice, 7. april 2020

Gornjesavski muzej Jesenice vabi

OBVESTILA / Kranj, 7. april 2020

V Moravske Toplice četrtega oktobra

IZLETI / Kranj, 25. junij 2020

Štiridnevni izlet v Bosno

IZLETI / Kranj, 3. julij 2020

V Romunijo

IZLETI / Kranj, 9. september 2020

Letovanje na otoku Rabu

 

 
 

 

 
 
 

Hvala vsem, ki nesebično pomagate / 11:47, 6. april

Ostanite pozitivni še naprej in vse bo OK, vse naše sanje se lahko uresničijo, če imamo dovolj poguma, da jim sledimo! Naj vas vedno in povsod spremlja sreča, lp.

Kako graditi malo hidroelektrarno / 15:27, 5. april

Kakšno je stanje na tem področju sedaj 2020? So bile kakšne spremembe?Bi lahko kakšen raziskovalni novinar vzel gradnjo malih hidro elektrar...

Upokojenci lahko kupujejo eno uro več na dan / 18:53, 4. april

Po medijih opažam, da precej občin zastonj razdeljuje zaščitne maske gospodinjstvom. Med njimi Kranja ni. Je pa prišla po pošti tiskana barv...

Ne delajmo, kar se dobro sliši. Delajmo, kar je dobro za ljudi. / 14:36, 4. april

Ko bo obstajala politika, ki bo za vse državljane enakopravna, bo konec sveta. Ker je to nemogoče.

Življenje v domači občini / 13:45, 4. april

Omejitev gibanja v domači občini je super, končno mav gmaha pred žabarji !

Življenje v domači občini / 12:12, 4. april

Bravo!
Treba se je prilagajat ( biti discipliniran) in ohranit optimizem.
Gospa Jasna, super !

Ne delajmo, kar se dobro sliši. Delajmo, kar je dobro za ljudi. / 09:07, 4. april

Zelo vas peče, ker vi niste na oblasti. Še bolj vas pa peče, ker trenutna vlada dobro obvladuje situacijo. Zato ji je treba metati polena pod noge.