Plesen, umazanija, mišji iztrebki ...

Seznam nepravilnosti v lanskih inšpekcijskih nadzorih v gostinskih obratih je dolg. Zaradi najhujših so inšpektorji začasno celo prepovedali obratovanje lokalov, tudi na Gorenjskem.

V večini obratov so ugotovljene nepravilnosti odpravili, vseeno pa skrbi, ker v mnogih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil.

Kranj – Nečisti hladilniki, v katerih se je nabirala plesen, nezaščitena in neoznačena hrana v hladilniku, zamaščena tla v kuhinji, zastarana umazanija pod termičnim blokom, mišji iztrebki v skladišču, brez vroče vode v celotnem gostinskem obratu ... Tudi takšne in podobne ugotovitve so inšpektorji za hrano in uradni veterinarji zaznali v inšpekcijskih nadzorih in pregledih gostinskih lokalov, ki jih je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin izvedla v lanskem letu. V večini obratov so sicer ugotovljene nepravilnosti odpravili do postavljenega roka, vseeno pa je skrb vzbujajoče spoznanje, da v mnogih gostinskih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil, ki jih postrežejo svojim gostom.

Inšpektorji so lani po vsej državi pregledali 956 obratov, več kot 260 so zaradi ugotovljenih nepravilnosti izdali opozorila, zaradi najhujših kršitev pa je 44 obratov prejelo celo začasno prepoved obratovanja (do odprave nepravilnosti). Na Gorenjskem je bilo kršiteljev več kot šestdeset, nekateri obrati pa so bili tudi začasno zaprti – Good Food in Kitajska restavracija Peking na Bledu, Picerija in gostišče Dežman v Kranju, Gostilna Strahinc v Zgornjih Bitnjah, Gostilna Katernik v Žireh, Gostilna Češnar in Picerija Tonač v Cerkljah, Zlati krožnik in Stara fabrka v Domžalah ter Gostišče pri čebelici v Lukovici pri Domžalah.

V odločbi, s katero je bila enemu od gorenjskih lokalov izrečena začasna prepoved obratovanja, tako med drugim piše, da so inšpektorji našli umazane posode, v katerih so bila živila, zastarano umazanijo pod delovnim pultom in opremo v kuhinji, vidno razraščanje plesni v hladilni komori, tako zamaščeno napo nad kuhalno enoto, da je maščoba ponekod kapljala na kuhalno površino, kjer so se pripravljale jedi ... Pri preverjanju rokovanja z živili je bilo v istem obratu med drugim ugotovljeno, da je bila v hladilni komori shranjena tudi plesniva hrana. V nekem drugem lokalu pa so na primer inšpektorji našli predpakirane mesnine, ki jim je rok uporabe potekel že pred več meseci.

Oddajte svoj komentar

Kranj 8°

jasno
vlažnost: 97 %
veter: JV, hitrost: 11 km/h

9/23

ponedeljek

14/23

torek

14/22

sreda

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

 

 

 

IZLETI / Kranj, Škofja Loka, 21. september 2020

Trgatev v Vitovljah

PRIREDITVE / Škofja Loka, 22. september 2020

Zaljubljeni v ustvarjalnost

IZLETI / Cerklje, 22. september 2020

Ogled razvalin gradu Kamen v Adergasu

OBVESTILA / Radovljica, 22. september 2020

Prost vstop v Muzej talcev

IZLETI / Kranj, 22. september 2020

Kolesarski izlet

OBVESTILA / Kranj, 23. september 2020

Predstavitev medicinskih in ortopedskih pripomočkov

OBVESTILA / Kranj, 23. september 2020

Predstavitev medicinskih pripomočkov

PRIREDITVE / Kranj, 23. september 2020

Turistična kmetija Lovrec

 

 
 

 

 
 
 

Pogačar: Roglič je bil boljši čez celo dirko, meni je uspel odličen dan / 10:06, 20. september

Velik uspeh slovenskega kolesarstva. Se tega še ne zavedamo.Berem komentarje in so v večini zelo pozitivni, ampak se še najde kakšen žleht,N...

Kapelica v spomin Davu Karničarju / 22:08, 19. september

Kakšen podvig je naredil ? Kot da ni mogel smučati kot vsak normalen človek?
Kaj ima za iskat i na Everestu z smučami? Ni zastonj pregovor,,Gora ni nora" nor je tisti ki gre gor.

Glej na cesto, ne na telefon / 22:01, 19. september

Kolikor jaz vem se v zadnjih 10 letih ni naredil noben Avto brez telefonske povezave in pogovore, zakaj torej Ljudje še vedno med vožnjo drž...

Iza Login gostja pogovornega večera / 23:40, 18. september

Bratuškova je bila mojškra, ne branjevka, pa Štajerka je, ne Gorenjka ...

V sredo potrdili 104 okužbe z novim koronavirusom, trenutno več kot tisoč aktivno okuženih / 14:57, 17. september

Prelet šestih f-16 in treh pilatusov za zmago nad epidemijo korone je bila slaba ideja. Morali bi izvesti celovito vojaško parado, tako pa se nam je sovrag izmuznil.

Premisleki o prihodnosti javnih medijev / 11:39, 17. september

klap klap retard

Premisleki o prihodnosti javnih medijev / 10:14, 17. september

trček iz SD-ja imenovan Primož


...................................SD = stupid degenerate