Plesen, umazanija, mišji iztrebki ...

Seznam nepravilnosti v lanskih inšpekcijskih nadzorih v gostinskih obratih je dolg. Zaradi najhujših so inšpektorji začasno celo prepovedali obratovanje lokalov, tudi na Gorenjskem.

V večini obratov so ugotovljene nepravilnosti odpravili, vseeno pa skrbi, ker v mnogih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil.

Kranj – Nečisti hladilniki, v katerih se je nabirala plesen, nezaščitena in neoznačena hrana v hladilniku, zamaščena tla v kuhinji, zastarana umazanija pod termičnim blokom, mišji iztrebki v skladišču, brez vroče vode v celotnem gostinskem obratu ... Tudi takšne in podobne ugotovitve so inšpektorji za hrano in uradni veterinarji zaznali v inšpekcijskih nadzorih in pregledih gostinskih lokalov, ki jih je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin izvedla v lanskem letu. V večini obratov so sicer ugotovljene nepravilnosti odpravili do postavljenega roka, vseeno pa je skrb vzbujajoče spoznanje, da v mnogih gostinskih lokalih pomanjkljivo skrbijo za higieno, varnost in sledljivost živil, ki jih postrežejo svojim gostom.

Inšpektorji so lani po vsej državi pregledali 956 obratov, več kot 260 so zaradi ugotovljenih nepravilnosti izdali opozorila, zaradi najhujših kršitev pa je 44 obratov prejelo celo začasno prepoved obratovanja (do odprave nepravilnosti). Na Gorenjskem je bilo kršiteljev več kot šestdeset, nekateri obrati pa so bili tudi začasno zaprti – Good Food in Kitajska restavracija Peking na Bledu, Picerija in gostišče Dežman v Kranju, Gostilna Strahinc v Zgornjih Bitnjah, Gostilna Katernik v Žireh, Gostilna Češnar in Picerija Tonač v Cerkljah, Zlati krožnik in Stara fabrka v Domžalah ter Gostišče pri čebelici v Lukovici pri Domžalah.

V odločbi, s katero je bila enemu od gorenjskih lokalov izrečena začasna prepoved obratovanja, tako med drugim piše, da so inšpektorji našli umazane posode, v katerih so bila živila, zastarano umazanijo pod delovnim pultom in opremo v kuhinji, vidno razraščanje plesni v hladilni komori, tako zamaščeno napo nad kuhalno enoto, da je maščoba ponekod kapljala na kuhalno površino, kjer so se pripravljale jedi ... Pri preverjanju rokovanja z živili je bilo v istem obratu med drugim ugotovljeno, da je bila v hladilni komori shranjena tudi plesniva hrana. V nekem drugem lokalu pa so na primer inšpektorji našli predpakirane mesnine, ki jim je rok uporabe potekel že pred več meseci.

Oddajte svoj komentar

Kranj 9°

oblačno
vlažnost: 93 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

5/11

četrtek

4/10

petek

7/10

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

 

IZLETI / Kranj, 21. november 2019

Na Semiško goro

PRIREDITVE / Gorenjska, 21. november 2019

Za otroke

PRIREDITVE / Tržič, 21. november 2019

Obisk stare gospe

PRIREDITVE / Gorenjska, 21. november 2019

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Škofja Loka, 21. november 2019

Blaznikov večer o španski gripi

PRIREDITVE / Gorenjska, 22. november 2019

Za otroke

PRIREDITVE / Gorenjska, 22. november 2019

Medgeneracijske prireditve

PRIREDITVE / Žiri, 22. november 2019

Visoška kronika v poljanskem narečju

 

 
 

 

 
 
 

Čim prej prenova gorenjske proge / 10:39, 21. november

Alora pridem več k'sno.
A je dopolnilno zdravstveno zavarovanje že ukinjeno?
Aja, najprej prenova gorenjske proge.

Milijonsko darilo večje kot proračun / 10:23, 21. november

A ni to dnar od onega mačka ? Jaz sem pričakoval že kakšno leto prej, da bo kapnilo. Na Sp.Beli imam znanca in sem večkrat tam, pa je vse is...

Nov trgovski center v Lescah / 19:41, 20. november

Saj res! Na Gradnikovi je še vedno ograjen prostor, kjer je bila sicer trgovina mercator, v bistvu pa zaklonišče za naselje 'isospan', zdaj pa hočejo graditi še nove stanovanjske enote !

Nov trgovski center v Lescah / 19:38, 20. november

No, tukaj bi pa Primožu lahko samo pritrdil. Še več. Tale zemljišča so kmetje prodali za res mali denar, danes jim pa občina pozlati vložke...

Nov trgovski center v Lescah / 11:35, 20. november

Ni še dost? Za eno ornk igrišče ali dvorano pa denarja ni ?!

Le suha drva dobro grejejo / 11:34, 20. november

Hvala zvezi potrošnikov za nasvet, menda Gorenjci kurimo mokra drva, ker dalj časa gorijo.. jaooo

Krekov večer o Ivanu Omanu / 10:35, 20. november

Elita in buržuazija na kupu, moti edinole bivši komunist, danes skrajni desničar, sicer dosmrtni predsednik stranke.. In ja, danes vse več ...