Iz peči zadiši tudi po kruhu

Besedilo: Urša Peternel
Kategorija: Žirovnica / nedelja, 12. januar 2020 / 13:21  

Valvasorjev dom pod Stolom ima novega oskrbnika, domačina iz Žirovnice Roka Škrjanca.

Žirovnica – Valvasorjev dom pod Stolom ima od oktobra novega oskrbnika, to je Rok Škrjanc, ki mu pomaga tudi brat Daniel. Sta domačina iz Žirovnice, ki imata sicer ekološko pekarno Nonina špajza. Kot je povedal Rok Škrjanc, po izobrazbi zdravstveni tehnik, se je kot ljubitelj planin odločil za nov izziv, s Planinskim društvom Radovljica, ki upravlja dom, pa je za zdaj podpisal enoletno pogodbo. Dom je sicer zelo priljubljena in dobro obiskana točka na nadmorski višini 1181 metrov, odprt pa je vse dni v tednu. Kot je povedal novi oskrbnik, je z obiskom zadovoljen, zlasti v decembru so v domu potekala tudi različna srečanja. Novosti bo uvajal postopno, zlasti v gostinski ponudbi; že zdaj občasno spečejo kruh v peči oziroma obiskovalcem ponudijo kruh iz družinske pekarne.

Rok je v domu prisoten ves čas, kot je dejal, doline za zdaj ne pogreša. V dneh z večjim obiskom ima pomočnike, ekipa je nekoliko pomlajena, za dobro hrano pa še vedno skrbi izkušena in odlična kuharica Iva.

Dom je dostopen tudi z avtomobilom, v teh sončnih dneh brez snežne odeje pa je veliko tudi planincev. Novost v dolini Završnice je sicer nov odsek ceste, ki so jo nekoliko prestavili, tako da se odcep proti Valvasorju zdaj nahaja tik ob parkirišču. V letošnjem letu pa se najbrž obeta tudi uvedba parkirnine v dolini, ki je sicer v vseh letnih časih priljubljena točka ljubiteljev narave in rekreacije.