Jernej Rac se je pri ustvarjanju menija za kulinarični večer v prvi vrsti osredotočil na klasične, ljudem znane okuse.

Kulinarični večer in Elvisovi napevi

Kranjskogorska Korona je v svoji restavraciji Montana gostila kulinarični večer s kuharskim mojstrom Jernejem Racem; istočasno pa je na odru dvorane Teater nastopila zasedba Sam's Fever, ki ne igra samo Elvisovih pesmi, ampak tudi njemu v čast.

Restavracija Montana v kranjskogorskem igralniško-zabaviščnem centru Korona je gostila večerjo s štirimi hodi, bila pa je to prva tovrstna večerja oziroma kulinarični večer z domačim kuharskim mojstrom. Meni so zaupali večkrat nagrajenemu Jerneju Racu, ki rad prepleta domače in moderne okuse, kar so odražali tudi tokratni krožniki; pospremila pa so jih vina Ferjančič iz okolice Ajdovščine.

Kadarkoli se pojavi ime Jernej Rac, zelo hitro pomislimo na rateške krape, vendar jih tokrat ni bilo na meniju. Gostje so najprej okušali pašteto dimljene race z gorčično marmelado. Sledila je hrenova juha s hrustljavo panceto in profiteroli, za glavno jed je Rac združil nadevan puranov zrezek z glaziranim mlečnim odojkom, vrsto testenin, ki jo v osnovi poznajo na Sardiniji – »fregola sardo«, dodal je dva kar konkretna kosa skutne zloženke in pečene bučke. Za sladico pa je na mizo prišla smetanova strjenka z gozdnimi sadeži.

Štiriintridesetletni Jernej je že od otroštva gojil željo, da bi postal kuhar. Doma je iz Rateč in poleg tega, da zna vihteti kuhalnico, je v svojem okolju izjemno aktiven: je recimo predsednik Krajevne skupnosti Rateče - Planica, v upravnem odboru domačega turističnega društva … Del kuharske ekipe družbe Hit je že več kot deset let. Mogoče je o tujini razmišljal v preteklosti, v nadaljevanju ostaja v Sloveniji. Rad kuha vse, celo kakšno torto speče. Dan pa je zanj prekratek, se še pošali.

Istočasno pa je dvorana Teater v Koroni gostila zanimiv nastop skupine – lahko bi rekli tudi odličnega »tribute banda« – Sam's Fever, ki se na glasbenih odrih predstavlja že osem let, nastala pa je ob »35. obletnici smrti Elvisa Presleyja z idejo poustvarjanja glasbe kralja rock'n'rolla skozi lastne izvirne interpretacije«. V zasedbi so pevec Samuel Hudl, na kitari Rok Barle, klaviaturah Jure Kavčič, na bas kitari Tilen Sušnik, bobnih Klemen Markelj. Na odru pa je pozornost pritegnil tudi spremljevalni pevski trojček simpatičnih dam (Ladybugz): Ana Marčun, Nastja Vodenik in Ka­tja Kovačič.

Oddajte svoj komentar

Kranj 1°

oblačno
vlažnost: 95 %
veter: Z, hitrost: 11 km/h

2/4

petek

3/6

sobota

4/14

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

OBVESTILA / Naklo, 8. marec 2024

Celostna podpora kmetom

RAZSTAVE / Radovljica, 8. marec 2024

Mesec žensk in Škofjeloški pasijon

GLEDALIŠČE / Kokrica, 8. marec 2024

Minister, ljubica in truplo

RAZSTAVE / Koroška Bela, 8. marec 2024

Fotografska razstava Okna

IZLETI / Kokrica, 8. marec 2024

Pohod v Preddvor

PREDAVANJA / Kranj, 8. marec 2024

O vlogi materinstva in očetovstva

IZLETI / Kranj, 9. marec 2024

Osp–Kastelec–Socerb–Osp

OBVESTILA / Begunje, 9. marec 2024

Občini zbor DU Begunje

 

 
 

 

 
 
 

Spomin na bombardiranje / 20:35, 7. marec

Ohraniti je treba tudi spomin na 7 učenk in učiteljico, ki so umrli pri eksploziji v takratni meščanski šoli 29. novembra 1944 . Spominska ...

Dan Civilne zaščite / 10:16, 5. marec

Čisto enostavno! V Sloveniji je človek, biciklist, ki ni in ne bo do smrti drugega Slovenca povabil ali z njim šel na kavo. Ali je vredno to...

Dan Civilne zaščite / 18:40, 3. marec

Prav v tem segmentu je človek nerazumljiv. Rad priskoči na pomoč in pomaga drugim v nesreči kar je prav. In v sklopu Civilne zaščite, lahko ...

Komu naj gre parkirnina / 18:34, 3. marec

Ah ta denar! Zaradi njega se skregajo še tako dobri prijatelji.

Prihranek bo kaplja v morje / 18:27, 3. marec

Neumnost, ki se dela. Politiki, če že odločajo o življenju ljudi, bi morali iti ljudem nasproti, ne pa jih vedno bolj ogrožati. Na funkcijah...

Majdičev mlin ogroža okolico / 15:36, 1. marec

Imamo pa res smolo s temi podrtijami. Ravno dobro odpravijo eno, bivši 'Hotel Jelen', že se ne da urediti tale podrtija. Da bi jo saj podrli...

Že prvi večer je bil razprodan / 18:55, 29. februar

Ali bo kdaj in kje ponovitev?