Jogurtova pita z borovnicami

Ko slišimo besedo pita, se nam pred očmi najprej pojavi tista domača jabolčna pita, ki tako rekoč vedno prav pride. Vendar pa to ni edina možnost priprave pite. Če jo pripravimo s pirino moko, lahkim jogurtom in dodatkom borovnic, dobimo izvrstno pito, ki ne bo obtežila naših želodcev, brbončice pa tudi ne bodo ostale zapostavljene.

Za pripravo jogurtove pite z borovnicami potrebujemo: za testo: 260 g pirine polnozrnate moke, 60 g sladkorja, 2 žlici kakava, 140 g masla, 4 rumenjake, 1 vanilin sladkor, pol pecilnega praška, pol bio limone, ščep soli; za nadev: 500 g grškega jogurta, 250 g tekočega jogurta, 4 beljake, 2 vaniljeva sladkorja, 120 g sladkorja, pol bio limone, 60 g ostre moke, 200 g borovnic.

Za testo v skledi zmešamo moko, kakav, sladkor, vaniljev sladkor, pecilni prašek, lupinico polovice limone in ščep soli. Dodamo na kocke narezano maslo in ga z rokami zdrobimo med moko. Primešamo še rumenjake in vse skupaj zgnetemo v testo. Tretjino testa zavijemo v folijo ter ga postavimo v zamrzovalnik. Preostali del testa postavimo v hladilnik za pol ure.

Priprava kreme: Beljake stepemo v čvrst sneg. V posodi skupaj zmešamo grški jogurt, tekoči, jogurt, vaniljev sladkor, sladkor, lupinico polovice limone in ostro moko. Nazadnje ročno vmešamo še sneg beljakov.

Sestavljanje pite: Okrogel pekač (premer naj bo okrog 26 cm) namastimo z maslom ali obložimo s peki papirjem. Testo iz hladilnika razporedimo na dno in ob rob pekača. Testa ni treba valjati, le pritisnemo ga ob pekač. Pri tem si lahko pomagamo s kozarcem, ki ima ravno dno. Na testo vlijemo pripravljeno jogurtovo kremo in nanjo razporedimo borovnice. Na jogurtovo kremo naribamo testo iz zamrzovalnika. Pito pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, 30 minut. Ohlajeni piti odstranimo tortni obod in jo narežemo.

Nasvet: Pito pečemo v tortnem pekaču, lahko pa jo pripravimo tudi v kvadratnem modelu za peko in jo narežemo na kocke. Ker v tem času nimamo na voljo domačih svežih borovnic, uporabimo kar zamrznjene.

Oddajte svoj komentar

Kranj 12°

oblačno
vlažnost: 42 %
veter: S, hitrost: 11 km/h

5/15

torek

-1/16

sreda

-1/17

četrtek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

PREDAVANJA / Kokrica, 12. marec 2024

Potopisno predavanje: Namibija

IZLETI / Naklo, 12. marec 2024

Pohod na Šmarjetno goro

DELAVNICE / Kranj, 12. marec 2024

Delavnica Quilling paper

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, 13. marec 2024

Telovadba, digitalna prva pomoč ...

PRIREDITVE / Škofja Loka, 13. marec 2024

Pripovedke z Boštjanom Napotnikom

RAZSTAVE / Slovenski Javornik, 13. marec 2024

Minljivost trenutka

RAZSTAVE / Bled, 13. marec 2024

Semena za življenje

PRIREDITVE / Medvode, 13. marec 2024

Razstava ročnih del in slik

 

 
 

 

 
 
 

Državni zbor zavrnil predlog, Svoboda za referendum / 11:09, 12. marec

Pri evtanaziji ne rabiš zdravnika. Medicinska sestra je dovolj.

Dražja pomoč na domu / 15:29, 8. marec

Pozdravljeni, članek nič ne omenja, za koliko se je z novimi cenami oskrbovalkam (in oskrbovalcem seveda) bolj povrnila veljava njihovega dela, kot omenja g. župan.

Spomin na bombardiranje / 20:35, 7. marec

Ohraniti je treba tudi spomin na 7 učenk in učiteljico, ki so umrli pri eksploziji v takratni meščanski šoli 29. novembra 1944 . Spominska ...

Dan Civilne zaščite / 10:16, 5. marec

Čisto enostavno! V Sloveniji je človek, biciklist, ki ni in ne bo do smrti drugega Slovenca povabil ali z njim šel na kavo. Ali je vredno to...

Dan Civilne zaščite / 18:40, 3. marec

Prav v tem segmentu je človek nerazumljiv. Rad priskoči na pomoč in pomaga drugim v nesreči kar je prav. In v sklopu Civilne zaščite, lahko ...

Komu naj gre parkirnina / 18:34, 3. marec

Ah ta denar! Zaradi njega se skregajo še tako dobri prijatelji.

Prihranek bo kaplja v morje / 18:27, 3. marec

Neumnost, ki se dela. Politiki, če že odločajo o življenju ljudi, bi morali iti ljudem nasproti, ne pa jih vedno bolj ogrožati. Na funkcijah...