Jagodna torta s kokosom

Kraljica med tortami, dodatne besede so odveč ...

Za pripravo jagodne torte s kokosom potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 2 žlici moke, 3 žlice kokosove moke, 1 žličko pecilnega praška, 3 žlice sladkorja; za kokosovo kremo: 500 g maskarponeja, 200 g bele čokolade, 150 g kokosove moke, 3 dl smetane, 2 žlici sladkorja. Za jagodno kremo: 600 g svežih jagod, 250 g maskarponeja, 2 žlici sladkorja, 3 dl smetane, 6 listov želatine; za navlažitev biskvita: toplo mleko z rumom ali sadni kompot, 2 žlici sadne marmelade; za okrasitev: sveže jagode, smetano.

Priprava biskvita: V skodelici zmešamo moko, pecilni prašek in kokosovo moko. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo do polovice, jim dodamo sladkor ter stepamo naprej, da dobimo kompaktno maso. Od tu naprej mešamo samo z ročno metlico ali lopatico. V beljakovo maso postopoma vmešamo rumenjake in nato še mešanico moke. Maso vlijemo v namaščen tortni pekač in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, od 15 do 20 minut. Pečen biskvit ohladimo, odstranimo tortni obod ter ga prestavimo na podlago, kjer bomo sestavili torto. Okrog biskvita namestimo čist tortni obod. Biskvit navlažimo z mlekom z dodatkom ruma ali s sadnim kompotom. Po vrhu ga nato premažemo še s sadno marmelado.

Priprava kokosove kreme: Belo čokolado stopimo in nekoliko ohladimo. Skupaj zmešamo maskarpone, sladkor, stopljeno belo čokolado in kokosovo moko. Nato z lopatico vmešamo še stepeno smetano.

Priprava jagodne kreme: Jagode očistimo ter spasiramo s paličnim mešalnikom. Prestavimo jih v kozico ter dodamo sladkor in želatino. Segrevamo toliko časa, da se želatina raztopi. Ohladimo. V posodi zmešamo maskarpone s pripravljenimi jagodami. Nato z lopatico vmešamo še stepeno smetano.

Sestavljanje torte: Na biskvit najprej položimo kokosovo kremo, nato še jagodno. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik. Ko je ohlajena, odstranimo tortni obod ter jo okrasimo s svežimi jagodami in stepeno smetano.

Nasvet: Sestavine so naveden za tortni model premera 26 centimetrov. Če delate torto premera 20 centimetrov, količino sestavin prepolovite.

Oddajte svoj komentar

Kranj 3°

pretežno jasno
vlažnost: 97 %
veter: SZ, hitrost: 11 km/h

6/19

petek

8/18

sobota

8/20

nedelja

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

IZLETI / Brezje pri Tržiču, 30. maj 2020

Spletno Majsko romanje po Rožnovenski poti

IZLETI / Strahinj, Duplje, 31. maj 2020

Pohod po Udin borštu

IZLETI / Kranj, 2. junij 2020

Kolesarski izlet

RAZSTAVE / Škofja Loka, 2. junij 2020

Žiri, čevljarsko mesto

IZLETI / Kranj, 7. junij 2020

Na Srednji vrh nad Završnico

IZLETI / Kranj, 25. junij 2020

Štiridnevni izlet v Bosno

IZLETI / Kranj, 29. junij 2020

Na letovanje v Izolo

IZLETI / Kranj, 3. julij 2020

V Romunijo

 

 
 

 

 
 
 

Nova realnost v turizmu / 18:20, 28. maj

Jelko pravi, da če bo v jeseni virus mutiral si bo obvezno umivati tudi noge !

Podaljšali rok oprostitve najemnin / 16:49, 27. maj

Po seji pa gredo v gostilno in skupaj sedijo za isto mizo !
FAKINGBULŠIT

Obiskali partizansko bolnišnico Košuta / 10:20, 27. maj

Pa dobr, če vas je Tito tolk sovražil pa tolk potamanil, kdaj se vas je tolk nakotil?

Obiskali partizansko bolnišnico Košuta / 08:04, 27. maj

gledam; pravilno si ocenil, da so Nemci dobrodošli, Slovenci so pa sprti za vse večne čase. Nemci niso nikoli bili problem za komuniste; Slo...

Obiskali partizansko bolnišnico Košuta / 23:11, 26. maj

Partizani trdijo, da so pobiti v povojnih pobojih izdajalci. Glede na veliko število grobišč po naši državi in tudi na veliko število umorje...

Obiskali partizansko bolnišnico Košuta / 15:06, 26. maj

Ne pozabi vzroka. V kolikor ne bi okupator napadel takratno Jugoslavijo in če ne bi nekateri ljudje stopili v pomoč okupatorju z izdajanjem ...

Poleti bom šla v Prekmurje / 14:16, 26. maj

Nisem še prepričan, če je ta gesta ravno za pozdraviti, ker nekaj nam ne bo šenkal nihče, ampak smo vedno plačniki državljani. Sliši se pa r...