Več zelenjave ne škodi

Ni zelenjave, za katero ne bi mogli trditi, da je polna vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi. Zato je prav, da jo v čim večji meri redno vključimo v obroke. Naše jedi ne bo obogatila le hranilno, temveč bo poskrbela tudi za odlične okuse in barvno pestrost.

Za pripravo piščančjih trakov z zelenjavo na ajdovi kaši potrebujemo: 400 g ajdove kaše, 600 g piščančjega fileja, 1 papriko, 1 bučko, polovico pora, nekaj šampinjonov, 3 stroke česna, 2 žlici sojine omake, sol in poper, 2 žlici olivnega olja.

Piščančji file narežemo na trakove ter ga solimo in popramo. Zelenjavo operemo in očistimo semen. Papriko ter bučko narežemo na trakove, česen in šampinjone na lističe, por pa na kolesa. Segrejemo ponev in vanjo prilijemo žlico olja ter na njem popečemo pripravljene piščančje trakove. Pečeno meso prestavimo na krožnik in pokrijemo, da ostane na toplem. V ponev nato damo še drugo žlico olja ter na njem na hitro popečemo vso zelenjavo. K popečeni zelenjavi primešamo pečeno meso in zalijemo s sojino omako. Dobro premešamo in pražimo še dve minuti. Ajdovo kašo skuhamo v dvojni količini osoljene vode ter jo serviramo na krožnike. Čezenj nadevamo piščančje trakove z zelenjavo.

Nasvet: Piščančje trakove z zelenjavo lahko serviramo tudi h kakšni drugi prilogi. Naj bo to enkrat ajdova kaša, drugič riž ali testenine, spet drugič polenta, kuskus ali krompir.

Za pripravo jajčnega narastka z zelenjavo potrebujemo: 1 kg zmrznjene zelenjavne mešanice (cvetača, brokoli, korenje), 6 jajc, 6 dl mleka, 1 žlico pšeničnega zdroba, sol in poper, 1 pest naribanega sira, maslo za pekač.

Zelenjavo stresemo v osoljeno vodo in kuhamo le toliko, da zavre. Odcedimo. Preliv pripravimo tako, da skupaj stepemo jajca in mleko, dodamo pšenični zdrob ter po okusu solimo in popramo. Pekač premažemo z maslom in po njem razporedimo zelenjavno mešanico ter jo prelijemo z jajčnim prelivom. Z vilicami vse skupaj malce premešamo, da se jajčni preliv enakomerno razporedi med zelenjavo. Po vrhu potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 30 minut. Da se nam narastek po vrhu ne bi preveč zapekel, ga po potrebi pokrijemo z aluminijasto folijo.

Nasvet: Narastek lahko pripravimo tudi s svežo zelenjavo, ki jo skuhamo do polovice.

Oddajte svoj komentar

Kranj 14°

pretežno jasno
vlažnost: 97 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

14/31

sobota

15/30

nedelja

15/30

ponedeljek

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

 

 

 

 

 

OBVESTILA / Gorenjska, 8. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

IZLETI / Kokrica, 8. avgust 2020

Pohod na Krvavec

IZLETI / Kranj, 8. avgust 2020

Planinski izlet na Kamniški vrh

PREDAVANJA / Kranj, 8. avgust 2020

Proučevanje Svetega pisma

OBVESTILA / Gorenjska, 9. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

OBVESTILA / Gorenjska, 10. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

OBVESTILA / Gorenjska, 11. avgust 2020

Poletni delovni čas lekarn

IZLETI / Kranj, 11. avgust 2020

Kolesarski izlet na Jezersko

 

 
 

 

 
 
 

Otrokom približali klasiko / 16:35, 6. avgust

"Otrokom približali klasiko"
-------------------
Način kako otroke čimprej zamorit.

Delavski most obnovljen / 23:57, 5. avgust

Se je župan že peljal čez "prenovljene" luknje?

Iz tržiškega v jeseniški dom? / 21:02, 5. avgust

Povsem se strinjam z radovednežem. K temu bi dodala še sledeče. Ga Arko nima prav nobenih izkušenj z vodenjem DSO, razen enoletnega direktor...

Triglav izpadel iz nogometne elite / 14:53, 4. avgust

S takim pristopom ja, dobrodošli v 3. ligi !

V ponedeljek devet potrjenih okužb s koronavirusom in ena smrt / 14:50, 4. avgust

Naslednjih 14 dni bo ključnih, da bomo videli, če bo po tem roku naslednjih 14 dni ključnih... Hahaha, bulšit!!

Med počitnicami se zabavajo / 10:57, 3. avgust

Ej deca, vas Jelko ali Beovićka vidi takole brez mask bo zabave konec po hitrem postopku....

V soboto devet okužb z novim koronavirusom in ena smrt / 20:32, 2. avgust

Koliko časa boste še napenali Narod o nekakšni koroni, v Bolgariji na zlati plaži povno tutistov pa vse zdravo v Nemčiji na Baltiku vse zavz...