Žan Kern in Janez Zibelnik

Z jedmi sta najbolj navdušila Bašljana

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Mularija / sreda, 12. maj 2021 / 15:33

V nedeljo smo dobili zmagovalca tretje sezone priljubljene kulinarične oddaje Mali šef Slovenije. Pokal in denarna nagrada sta šla na Gorenjsko. Zmagal je kuharski par Janez Zibelnik in Žan Kern z Osnovne šole Matije Valjavca Preddvor.

Z letošnjim marcem je na male zaslone prišla tudi nova, tretja sezona oddaje Mali šef Slovenije. Med izbranimi osmimi pari, ki so se pomerili v vihtenju kuhalnic in kuharskem znanju, sta bila tudi desetletni Janez Zibelnik in enajstletni Žan Kern. Petošolec in šestošolec prihajata iz vasi Bašelj v občini Preddvor in sta poleg tega, da obiskujeta isto osnovno šolo, tudi najboljša prijatelja. Lahko bi rekli, da imata prijateljstvo v krvi. Najboljša prijatelja sta bila že njuna očeta in prav tako njuna stara očeta.

Eden bo kmet, drugi kuhar

Nadobudna mala kuharja velikokrat skupaj kuhata, se družita ob koncu tedna in celo skupaj dopustujeta. Žan Kern pravi, da bo nekoč kmetoval, Janez Zibelnik pa že sedaj razmišlja o tem, da bo kuhar, ki bo imel svojo gostilno. Ampak tudi Kern ima zelo dobro razdelano idejo, kako bo videti njegova pot do kmetije, na kateri bo imel krave. Najprej si bo našel dekle, ki bo imela kmetijo, potem pa se bosta skupaj lotila kmetovanja. In brez fendta tudi ne bo šlo … – izvemo, da je to znamka traktorja.

Je bil pa tudi Žan Kern tisti, ki si je želel na Malega šefa. Janez ga dopolni, da je on o udeležbi v oddaji razmišljal že pred letošnjo sezono, a takrat ni imel nikogar, ki bi šel z njim. Ko se je Žan letos odločil, da bi sodeloval, je najprej še malo spraševal, ali bi šel kdo z njim, potem se je spomnil na Janeza in seveda je bil ta takoj za.

Razumeta se brez besed

Ko prijatelja gledamo med igranjem nogometa na domačem dvorišču, ugotavljamo, kako sta si različna, a po drugi strani se razumeta, ne da bi sploh do konca povedala stavke. Njuna komunikacija je po tej plati izjemna. Ne moremo si predstavljati, da bi se ta dva osnovnošolca lahko z mirnostjo in usklajenostjo sukala za štedilnikom. In sta se. Večkrat. Če sta morda med snemanjem oddaje kdaj podvomila o svojem kuharskem ustvarjanju, sta to pokazala na precej drugačen način kot njuna konkurenca, za katero oba pravita, da je bila sicer izjemno močna. Sama tudi nikoli nista razmišljala o tem, da bi resnično lahko zmagala. A se je zgodilo ravno to: v polfinalni oddaji sta si prikuhala finale in tako pristala v superfinalu s kuharskim fantovskim parom, Ljubljančanoma Janom Janežičem in Kristianom Tomasovićem z Osnovne šole Valentina Vodnika.

Fantje so imeli zahtevno nalogo: v sto minutah so morali dostaviti žiriji, ki se je za zadnjo oddajo celo pražnje oblekla, trihodni meni: predjed, glavno jed in sladico. Navihana Bašljana sta bila na koncu s svojim bolj tradicionalno naravnanim menijem za zvezdico boljša in zmagala. Dobila sta pokal oddaje Mali šef Slovenije in svoji osnovni šoli tako zagotovila deset tisoč evrov denarne nagrade oziroma donacijo, ki jo podarja Mercator.

Denar bodo na Osnovni šoli Matije Valjavca Preddvor porabili za izgradnjo zunanje učilnice, za nadstandardno računalniško in športno opremo; pa namenili tudi kot pomoč socialno ogroženim učencem, ki bi se tako lahko enakovredno udeleževali nadstandardnih šolskih dejavnosti.

Treme ni bilo

S tremo zmagovalna mala šefa nista imela večjih težav. Žan pravi, da se je z njo srečal za kratek čas v prvi oddaji, ampak to je bilo pa tudi vse. »Ko začneš kuhati, tako pozabiš na okolico in kamere,« pove. Njegov kuharski partner smeje doda, da sta imela v prvi oddaji še največ opraviti s pečico, ki je nikakor nista mogla pripraviti do tega, da bi delala, in sta se kar nekaj časa trudila, da sta jo »pogruntala«.

Veliko kuhata

V šov sta šla s kar nekaj znanja. Doma se namreč precej sukata po kuhinji. Leži jima peka, rada pripravljata meso. Janez se rad loti tudi zelenjavnih jedi, čeprav ni ravno največji ljubitelj zelenjave, medtem ko Žan res ne vidi nobene težave pri pripravi dobrega čokoladnega sufleja. Morda res ne uspe najbolje, če ne izbereš pravega modelčka zanj, da čokolada ostane v njem, na glas razmišlja Janez. Vendar se fantoma načeloma priprava sufleja ne zdi noben posebno zahteven zalogaj.

Seveda ne moremo mimo palačink, ki jih tudi z veseljem pripravljata, le obračanje v zraku bosta morala še izpopolniti, se strinjata. Kot večino otrok, tudi njiju polnjene z marmelado ne zanimajo, tiste z Nutello so pač boljše. In tudi testenine sama pripravljata. »To je res čisto lahko,« pravi eden, drugi ga dopolni: »… saj potrebuješ samo moko, sol in vodo.« Pa jajce, seveda, zaključita stavek oba. In potem vse skupaj pregneteš, nadaljujemo mi, a fanta se samo zasmejeta, da v bistvu ne – gnetenje namreč prepustita kuhinjskemu namiznemu pomočniku – robotu.