Na prostoru pred čebelarskim centrom je bila seveda še tradicionalna tržnica s ponudbo čebeljih pridelkov in izdelkov, ki jih je bilo letos zaradi slabe letine manj kot običajno. / Foto: Gorazd Kavčič

Praznik medu in kulinarike

Če je bil letošnji Festival medu v Lescah zaradi izjemno slabe sezone skromnejši s ponudbo medu, pa je po drugi strani ponudil pestro paleto dogodkov, predavanj in degustacij, ki so se jih z veseljem udeležili tako čebelarji kot številni obiskovalci.

Lesce – V Lescah so v soboto pripravili tradicionalni Festival medu – dan medu v kulinariki, ki je tudi letos v Čebelarski razvojno-izobraževalni center, predvsem pa na prostor pred njim, tudi tokrat poln stojnic s pestro ponudbo jedi, pripravljenih z medom, pa tudi medu in medenih izdelkov, privabil številne obiskovalce.

»Časi so takšni, da pri organizaciji prireditve pravzaprav nismo točno vedeli, kaj sploh lahko pričakujemo, tako da smo res zelo zadovoljni, da se je izteklo tako, kot se je: pripravili smo bogat program in na letošnji festival medu je glede na razmere prišlo veliko obiskovalcev,« je povedala Špela Kalan Razinger, upravnica čebelarskega centra v Lescah. »Posebej nas veseli velik obisk čebelarjev. Letos žal niso mogli prinesti medu, ker je sezona izjemno slaba, a prireditve so se vendarle udeležili v velikem številu, ker so jo vzeli za svojo.«

Med rednimi udeleženci srečanja je bil tako tudi letos Severin Golmajer, častni član Čebelarskega društva Radovljica, dolgoletni vodja društvene satišnice in predan učitelj mladim rodovom čebelarjev. Pri skoraj 92 letih ima v dveh čebelnjakih še vedno več kot štirideset čebeljih družin. »Medu letos praktično ni. Podobno je bilo v prvem letu mojega čebelarjenja, med okupacijo leta 1944. Takrat še sladkorja ni bilo mogoče kupiti in z njim krmiti čebel, tako da so nam vse pomrle. Letos smo jim k sreči lahko pomagali s hrano, krmiti jih je bilo treba že spomladi, ker so vso zimsko zalogo pojedle. Zdaj imam že vse pripravljeno za zimo. Samo še nakrmim, da bodo okoli gnezda imele hrano, potem pa upam, da bo drugo leto bolje,« je povedal izkušeni čebelar, ki je imel na oknu svoje hiše v radovljiškem Predtrgu vedno postavljenih nekaj kozarcev medu. Letos bo tudi njegovo okno prazno.

Prireditev se je sicer začela s predavanjem o medu, medenih jedeh in pijačah, ki ga je pripravil profesor Janez Bogataj. Kaja Sekne iz Kavarne Panj, ki deluje v okviru čebelarskega centra, je pripravila predstavitev mešanja medenih koktajlov, dijaki Srednje gostinske in turistične šole Radovljica pa so pod vodstvom mentorice Marije Arh tudi letos obiskovalce pogostili z izvirnimi jedmi, pripravljenimi z medom: tokrat je bila na jedilniku ajdova kaša z gobami in zeliščno smetanovo omako, medena skutna krema z malinami in praženec z jabolčno čežano – okus jedi so obogatili s cvetličnim, lipovim in akacijevim medom.

Medeni meni je za pokušino pripravilo tudi Gostišče Draga: počasi pečena rebrca z medom, pražen krompir z medeno čebulo, čičeriko v omaki z mariniranim tofujem in za sladico halvo s suhim sadjem in medenim prelivom.

Oddajte svoj komentar

Kranj 9°

oblačno
vlažnost: 87 %
veter: V, hitrost: 11 km/h

4/10

četrtek

6/18

petek

4/22

sobota

Vremenska napoved

Po

To

Sr

Če

Pe

So

Ne

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 28. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

IZLETI / Kranj, 29. marec 2024

Na jadranske otoke

OBVESTILA / Preddvor, Naklo, Šenčur, 29. marec 2024

Angleška urica, pohod, test kondicije

RAZSTAVE / Rateče - Planica, 30. marec 2024

Razstava ročnih del

OBVESTILA / Sv. Jošt nad Kranjem, 31. marec 2024

Praznovanje velike noči

IZLETI / Kranj, 4. april 2024

Izlet DU Kranj

IZLETI / Kranj, 5. april 2024

Na ogled Primorske

IZLETI / Kranj, 6. april 2024

Izlet PD Iskra Kranj

 

 
 

 

 
 
 

Dela na Betinu predčasno končana / 06:58, 26. marec

Ko Noe dela barko. Gradbinci res nismo.

Gorenjska bolnišnica / 11:19, 25. marec

Bravo Dr. Aleksander Stepanović! Vsa čast za napisano! Edina logična lokacija je Kranj po vseh merilih.

Kranj diha z vojašnico / 08:48, 25. marec

Migranti s svojo rodnostjo ne bodo popravili rodnosti Slovenije, ampak naredili Slovenijo neslovensko in uničili naš narod in našo kulturo.K...

Že zdaj učenje materinščine / 08:41, 25. marec

Pod to skrajno levičarsko vlado bodo kaj kmalu Slovenijo spremenili v geto za Slovence in razglasili Tretjo Jugoslavijo.

Kranj diha z vojašnico / 14:25, 22. marec

Dežman, katera vlada do sedaj vas ni nategnila? OK, ta tolpa kriminalcev je razred zase, to je res...

Že zdaj učenje materinščine / 14:24, 22. marec

Omogočili pouk bosanskega jezika? Kakšen poseben razlog? V Sloveniji pač uradni jezik Slovenščina !!
Zaenkrat še !

Protestno pismo zaradi uničenja grba Republike Slovenije / 14:21, 22. marec

Hobič in Hribovšek, a nimata nobenega pametnega dela??